Brassagem Forte

Dip Hopping

Ep. 196 · julho 31, 2023
Ouça também em: Spotify ↗ YouTube ↗

Sobre o episódio

Não acaba mais, sempre tem uma novidade em se tratando de lúpulo.

Com a parceria da Prússia Bier, Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos discutir sobre mais uma técnica/processo envolvendo lúpulo e a eterna vontade de extrair sues maravilhosos compostos. Vamos falar de novo sobre Dip Hopping.

E já que estamos falando de lúpulos, queremos apresentar uma novidade. Gostariamos de dar as boas vindas à Prussia Bier ao time de patrocinadores do Podcast. E não poderia ser com uma notícia melhor.
A partir de hoje a Prússia está lançando o seu segundo clube de assinaturas: o Expedição do Lúpulo!
Todos os meses uma IPA com foco em um lúpulo diferente, fresca, sem pasteurização.  Mesma base de maltes e ir variando o lúpulo, e ja tem alguns lúpulos confirmados: Luminosa, Strata, Nelson Sauvin, Zappa, Motueka, Exp 1320
Então corre lá em www.clubeprussia.com.br e assine já! E quem usar o Cupom BRASSAGEMFORTE  ganha 1 pack de IPAs na assinatura anual.

Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance!

Continue ouvindo

Episódios relacionados

Ep. 344 outubro 12, 2026 · com Fábio Koerich

Malte torrado: como extrair o melhor e evitar o pior

Por que o malte torrado continua tão difícil de dominar? No Brassagem Forte, Fabio Koerich explica os tipos, a dosagem, o papel da água e do pH e as técnicas de adição para evitar adstringência e amargor queimado em stouts e porters.

Veja post completo →
Ep. 343 outubro 5, 2026 · com Leonardo Sewald

Brassando com Estilo: American Pale Ale

Por que a American Pale Ale vende tão pouco no Brasil? Leonardo Sewald explica a origem do estilo, o "spread" de preço e traz as receitas de uma APA clássica e uma moderna.

Veja post completo →
Ep. 342 setembro 28, 2026 · com Murilo Foltran, Luiz Felipe Camargo

Anatomia de uma cerveja: Petroleum

A Dum Petroleum é a Imperial Stout que virou sinônimo do estilo no Brasil. No Anatomia de uma Cerveja, os fundadores da Dum contam a receita e a história por trás dela.

Veja post completo →