Surra de Lúpulo
Mercado, tendências e insights para quem vive de cerveja.
Todos os episódios
Malzbier: a cerveja que muita gente bebe, poucos assumem, e que representa 28% da produção brasileira
Muito além da cerveja doce, a Malzbier carrega uma trajetória centenária que mistura nutrição, propaganda, cultura cervejeira e tradição industrial no Brasil.
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Envelhecimento, produtividade e parecer bem: a pressão que não para
Um debate sobre envelhecimento, menopausa, maternidade e a pressão constante por performance no trabalho e na vida.
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Contaminação na cerveja: o que é, onde acontece e por que você precisa entender isso
Um guia prático sobre contaminação na cerveja: o que é, onde surge, como identificar e evitar prejuízos sensoriais e operacionais.
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A história da lata de alumínio: como demandas militares levaram a um novo padrão para a cerveja
Dos fronts de batalha à geladeira: como a lata de alumínio se tornou padrão na cerveja.
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De cervejaria a indústria de bebidas: o que muda na prática?
Expandir além da cerveja exige mais que receita: envolve técnica, legislação e estratégia para crescer com segurança.
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Refrescos #3: entre personalidade, solidão e o preço de dar certo
Um papo sobre como autoconhecimento, solidão e sucesso impactam pessoas e negócios, dentro e fora do mercado cervejeiro.
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Turismo cervejeiro: de oportunidade negligenciada a estratégia real de crescimento
Como transformar cervejarias em destinos turísticos rentáveis com estratégia, experiência e cooperação.
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Cada cerveja, uma história: 6 mitos cervejeiros para 6 anos do Surra de Lúpulo
Um episódio especial que desmonta 6 mitos clássicos da cerveja com base em história, técnica e contexto real.
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Criando uma carreira como juíza de concursos de cerveja: estratégia, networking e posicionamento no mercado
Como transformar a atuação como jurada de concursos de cerveja em networking, posicionamento estratégico e oportunidades no mercado.
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Movimento Zero: moderação, mercado e o futuro do consumo de álcool
Neste episódio do Surra de Lúpulo, Ludmyla Almeida conversa com Mariana Gutterres sobre um tema cada vez mais presente no mercado de bebidas: a moderação e a ascensão das alternativas sem álcool. Criadora do Movimento Zero e com mais de 13 anos de experiência no setor, Mariana traz uma perspectiva que mistura vivência corporativa, transformação […]
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