Brassagem Forte

De volta ao início: glossário

Ep. 140 · abril 11, 2022

Sobre o episódio

Está quase acabando a série “eu não sabia que eu não sabia”.

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , quantas palavras você usa sem saber o que realmente elas significam? ou pior, aportuguesamos da pior forma possível. Vamos falar sobre Glossário!

Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance!

Continue ouvindo

Episódios relacionados

Ep. 144 maio 16, 2022

De volta ao início: mitos cervejeiros

Agora sim, último episódio da série. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , vamos falar sobre várias coisas que estamos repetindo a anos sem nos questionar o porque e se ainda faz sentido. Vamos falar sobre Glossário! Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassagemforte para … Continue lendo “#144 – De volta ao início: mitos cervejeiros”

Veja post completo →
Ep. 344 outubro 12, 2026 · com Fábio Koerich

Malte torrado: como extrair o melhor e evitar o pior

Por que o malte torrado continua tão difícil de dominar? No Brassagem Forte, Fabio Koerich explica os tipos, a dosagem, o papel da água e do pH e as técnicas de adição para evitar adstringência e amargor queimado em stouts e porters.

Veja post completo →
Ep. 343 outubro 5, 2026 · com Leonardo Sewald

Brassando com Estilo: American Pale Ale

Por que a American Pale Ale vende tão pouco no Brasil? Leonardo Sewald explica a origem do estilo, o "spread" de preço e traz as receitas de uma APA clássica e uma moderna.

Veja post completo →