Brassagem Forte

Brassando com Estilo: Sweet Stout

Ep. 120 · outubro 25, 2021
Ouça também em: Spotify ↗ YouTube ↗

Sobre o episódio

Seria a Sweet Stout uma Session Pastry Stout?

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , vamos entender se Caracu e Xingu são exemplares do estilo e entender se essas cervejas tem drinkability. Vamos falar de Sweet Stout.

Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance!

Continue ouvindo

Episódios relacionados

Ep. 158 setembro 5, 2022

Brassando com Estilo: Oatmeal Stout

Seria esse estilo um embuste ou um parente próximo da Sweet Stout? Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , vamos discutir porque esse estilo é tão conturbado, porque ele pontua mal em concursos e porque a economia de aveia está estragando sua experiência. Vamos falar sobre Oatmeal Stout. Promoção Independência … Continue lendo “#158 – Brassando com Estilo: Oatmeal Stout”

Veja post completo →
Ep. 337 agosto 13, 2026 · com Diego Simão Rzatki

A Hora Ácida: Henrique quer fazer uma Mixed Fermentation Sour Beer

Uma receita de Saison ácida montada ao vivo no A Hora Ácida, do grist à garrafa, para quem quer explorar Mixed Fermentation Sour Beer sem sofrer com um projeto tradicional de cerveja selvagem.

Veja post completo →
Ep. 336 agosto 10, 2026 · com Wagner Falci

Double Mash

Wagner Falci explica como a técnica de Double Mash permite produzir cervejas de altíssima densidade sem aumentar o tamanho do equipamento.

Veja post completo →