Sobre o episódio
No episódio de hoje do Plantão Cervejeiro, o mercado mostra sinais claros de tensão: a Heineken vende menos no Brasil, mas mantém o faturamento com aumento de preços, enquanto o consumidor fica mais seletivo e sensível ao bolso. Em paralelo, o Brasil ganha destaque global ao conquistar cinco medalhas no World Beer Cup 2026, reforçando a evolução técnica das cervejarias nacionais e sua relevância no cenário internacional.
A inovação também dá as caras fora do copo: um estudo brasileiro aponta que o lúpulo pode aumentar a proteção contra raios UV em protetores solares, abrindo novas possibilidades para a indústria. Já no mercado, a Brooklyn Brewery reposiciona sua linha sem álcool, integrando esses produtos ao portfólio principal, enquanto a tendência de cervejas feitas com água de reuso ganha força, combinando sustentabilidade com storytelling direto ao consumidor. E, nos Estados Unidos, a Stone Brewing muda de mãos novamente, refletindo o movimento de consolidação e pressão no mercado craft.
Rapidinhas do Plantão:
Festival Craft Beer movimenta Florianópolis com dezenas de cervejarias e rótulos; All Beers Sessions retorna ao Rio com edição open bar reunindo produtores de todo o país; Burning Fest leva churrasco, cerveja e entretenimento para São Vicente; e o Pint of Science conecta ciência e público em eventos gratuitos pelo Brasil.
💼 VAGAS DO PLANTÃO
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Oportunidades para quem busca recolocação e para gestores que procuram talentos no setor de Alimentos & Bebidas
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O PLANTÃO CERVEJEIRO É PATROCINADO POR:
💻 Degas (https://assine.sistemadegas.com/ ) – Seu bar e restaurante precisa vender mais, sem dores de cabeça
🌿 NP Brewing (https://www.instagram.com/npbrewing) – oferece lúpulos frescos, maltes selecionados e leveduras de excelência. Insumos de qualidade para sua cerveja se destacar
🎤 Brasil Brau ( https://brasilbrau.com/ ) – faça parte do maior congresso técnico cervejeiro do Brasil entre os dias 09 e 11/06 em SP. Compre o passaporte com desconto para os 3 dias de evento.
