Sobre o episódio
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Recomeçar sem voltar ao zero é possível. Nadhine França conta como levou a bagagem do Brasil para reconstruir sua carreira cervejeira na Europa.
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Antes das máquinas, resfriar cerveja dependia do inverno e de blocos de gelo cortados de lagos congelados e transportados para diversos países — inclusive o Brasil. Neste episódio do Cada Cerveja, uma História, Gabriel Gurian conta como a refrigeração mudou isso e ajudou as lagers a dominar o mundo.
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Todo hobby precisa virar negócio? No Refrescos #7, Carolina Oda, Chiara Barros e Madu Vitorino discutem os limites entre paixão e profissão no mercado cervejeiro, sobrecarga no trabalho e o papel dos bares na vida das pessoas.
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