Sobre o episódio
“Minha cerveja com dry hopping sempre atenua além da conta.”
Com a parceria da Prússia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos entender mais sobre um fenômeno conhecido a tempos pelos cervejeiros e cervejeiras mas que somente com as cargas gigantes de lúpulo que começou a se tornar um problema. Vamos falar de Hop Creep!
Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance!
Continue ouvindo
Descubra como produzir uma Hazy IPA sem álcool, técnica, aromática e estável, com dicas práticas da Cervejaria Piwo.
Veja post completo →
Uma receita de Saison ácida montada ao vivo no A Hora Ácida, do grist à garrafa, para quem quer explorar Mixed Fermentation Sour Beer sem sofrer com um projeto tradicional de cerveja selvagem.
Veja post completo →
Wagner Falci explica como a técnica de Double Mash permite produzir cervejas de altíssima densidade sem aumentar o tamanho do equipamento.
Veja post completo →