Sobre o episódio
Era para ser só uma cerveja com muito lúpulo frutado criada em Vermont, mas de uma hora pra outra, tomou o instagram dos Beer Influencers, parecendo um festival de starters.
Nesse episódio, com a parceria da Cerveja da Casa, da Fermmento Labs, da BOD, e diretamente da Selezione Brew Shop, vamos descobrir porque as pessoas chegaram a conclusão (errada) de que deveriam colocar farinha de trigo. Vamos falar de New England IPA.
- [livro] IPA: Brewing Techniques, Recipes and the Evolution of India Pale Ale de Mitch Steele
- [livro] Brewing Eclectic IPA: Pushing the Boundaries of India Pale Ale de Dick Cantwell
- [livro] How to Brew de John Palmer (Pai)
- Calculadora de Leveduras
- [artigo] Headspace & Hazy IPA Oxidation
- [artigo] Mouthfeel Softness | New England IPAs
- [artigo] The impact of cold-side oxidation on New England IPA
- [artigo] The IBU is a LIE! Kind of…..
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