Sobre o episódio
Neste programa, vamos falar sobre quais as novas IPAs introduzidas no BJCP 2015 e quais as novas tendências.
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Neste programa, vamos falar sobre quais as novas IPAs introduzidas no BJCP 2015 e quais as novas tendências.
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Lupulagem a seco (ou Dry Hopping), essa técnica tão amada pelos adoradores de American IPAs mas que tem uma história muito mais antiga do que parece. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Fermmento Labs e da Versus Uniformes, iremos falar sobre esta técnica de lupulagem, seus benefícios e o que isso impacta na cerveja. … Continue lendo “#17 – Lupulagem a seco”
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Leonardo Sewald revela a receita, as escolhas técnicas e a filosofia que transformaram a Green Cow em um clássico da cerveja brasileira.
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Antes das caldeiras, havia pedras em brasa. Conheça a Carinthian Steinbier, uma das cervejas mais fascinantes da história.
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