Brassagem Forte

Sala de Brassagem: Guias de Estilo e Como Tratamos Sour Beers

Ep. 127 · janeiro 10, 2022
Ouça também em: Spotify ↗ YouTube ↗

Sobre o episódio

Começou o ano e já nos jogamos de cabeça nas tretas!

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , convidamos o Diego Simão Rzatki da Cozalinda e o Thomaz Pupo, representante do BJCP na America latina para conversar sobre como os Guias de Estilo tratam (mal) as cervejas ácidas.

Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance!

Continue ouvindo

Episódios relacionados

Ep. 330 · junho 29, 2026

Nacional das Acervas e a nova Diretoria Acerva Brasil, com Jana Meireles e Thiago Panda

Uma conversa que detalha o Nacional das Acervas, contextualiza a nova Diretoria e destrincha o futuro dessa ocasião tão importante para os cervejeiros caseiros.

Veja post completo →
Ep. 329 · junho 22, 2026 · com Wagner Falci

Madeiras brasileiras também ganham medalhas

Um apanhado geral sobre a aplicabilidade do envelhecimento de cervejas em madeira, com foco em madeiras brasileiras.

Veja post completo →
Ep. 328 · junho 15, 2026 · com Diego Rzatki

A Hora Ácida: rolhas

Henrique Boaventura recebe mais uma vez Diego Simão, da Cozalinda, para um papo técnico pertinente para as cervejas ácidas, sobre rolhas.

Veja post completo →