Brassagem Forte

Brassando com Estilo: Baltic Porter

Ep. 57 · maio 11, 2020
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Sobre o episódio

Saindo da Inglaterra e navegando até as partes mais geladas da Europa e Ásia.

Nesse episódio, com a parceria da Cerveja da Casa e da Levteck, vamos entender como um um estilo tomou rumos próprios depois de viajar pelo Mar Báltico, divagar sobre Stouts vs. Porters, entender o que é dislexia e mais uma vez falhar em cobrar promessas (mas gerando mais algumas). Vamos falar de Baltic Porter!

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