Brassagem Forte

Resultado da Pesquisa Brasileira de Cervejeiros Caseiros 2024

Ep. 242 · julho 12, 2024
Ouça também em: Spotify ↗ YouTube ↗

Sobre o episódio

Finalmente vamos poder falar com (um pouco mais de) propriedade sobre a cena caseira.

Com a parceria da Zythos Brewshop, da Cerveja da Casa, Prússia Bier, da Hops Company e da Levteck, vamos analisar os resultados da Pesquisa Brasileira de Cervejeiros Caseiros, o que aprendemos, o que precisamos melhorar e qual o estado atual da cena.

Apoie o CrowdFunding da Cubo/Suricato/Distrito

Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance!

Continue ouvindo

Episódios relacionados

Ep. 306 dezembro 15, 2025 · com Jamal Awadallak, Ludmyla Almeida

Resultado do Censo da Cerveja Caseira 2025

O Censo da Cerveja Caseira Brasileira 2025 traça o perfil de quem faz cerveja em casa: idade, renda, regiões, estilos preferidos, barreiras e tendências do hobby.

Veja post completo →
Ep. 344 outubro 12, 2026 · com Fábio Koerich

Malte torrado: como extrair o melhor e evitar o pior

Por que o malte torrado continua tão difícil de dominar? No Brassagem Forte, Fabio Koerich explica os tipos, a dosagem, o papel da água e do pH e as técnicas de adição para evitar adstringência e amargor queimado em stouts e porters.

Veja post completo →
Ep. 343 outubro 5, 2026 · com Leonardo Sewald

Brassando com Estilo: American Pale Ale

Por que a American Pale Ale vende tão pouco no Brasil? Leonardo Sewald explica a origem do estilo, o "spread" de preço e traz as receitas de uma APA clássica e uma moderna.

Veja post completo →