Sobre o episódio
Cervejas com brettanomyces já foi sinônimo de problema, agora é estilo.
Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , vamos divagar sobre a versão moderna da prática secular de “estragar” cervejas. Vamos falar sobre Brett Beer.
- Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassagemforte para ter seu desconto!)
- Wild Brews: Beer Beyond the Influence of Brewer’s Yeast por Jeff Sparrow
- American Sour Beers por Michael Tonsmiere
- Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation do pai Jamil
- Assine o Brewfather pelo beirolink
Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance!
