Brassagem Forte

Brassando com Estilo: Winter Seasonal Beer

Ep. 190 · junho 12, 2023
Ouça também em: Spotify ↗ YouTube ↗

Sobre o episódio

Para o BJCP, o Natal é sempre inverno, mesmo no hemisfério sul.

Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , vamos interpretar o mais um estilo que poderia não ser um estilo, entender que Natal com Papai Noel de casaco não faz sentido e que cerveja de inverno é Imperial Sour com Quentão. Vamos falar sobre Winter Seasonal Beer.

Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance!

Continue ouvindo

Episódios relacionados

Ep. 274 · maio 5, 2025 · com Jocemar Gross

Brassando com Estilo: Specialty Spice Beer

Como fazer uma Specialty Spice Beer: guia prático de técnicas e exemplos O Brassagem Forte desta semana recebe Jocemar Gross, criador da Dude Brewing de Caxias do Sul, que compartilha sua experiência prática para falar de Specialty Spice Beer. Jocemar atua dentro do complexo Beco do Dude, onde, além da cervejaria, funciona uma torrefação de … Continue lendo “#274 – Brassando com Estilo: Specialty Spice Beer”

Veja post completo →
Ep. 330 · junho 29, 2026 · com Jana Meireles, Thiago Panda

Nacional das Acervas e a nova Diretoria Acerva Brasil

Uma conversa que detalha o Nacional das Acervas, contextualiza a nova Diretoria e destrincha o futuro dessa ocasião tão importante para os cervejeiros caseiros.

Veja post completo →
Ep. 329 · junho 22, 2026 · com Wagner Falci

Madeiras brasileiras também ganham medalhas

Um apanhado geral sobre a aplicabilidade do envelhecimento de cervejas em madeira, com foco em madeiras brasileiras.

Veja post completo →