Brassagem Forte

Brassando com Estilo: Cream Ale

Ep. 23 · junho 8, 2018
Ouça também em: Spotify ↗ YouTube ↗

Sobre o episódio

No episódio 23, o prestigio vai escorrer como rios de cerveja de milho
Com a parceria da Cerva Serra, da Cerveja da Casa, da Fermmento Labs e da Malteshop iremos falar tudo sobre esse estilo não tão comum hoje em dia, mas que tem muito mais que mimimilho para agregar.

Continue ouvindo

Episódios relacionados

Ep. 303 novembro 24, 2025 · com Gabriela Lando, Lucas Prates

Dia de Julgamento: German Leichtbier, com Lucas Prates

Henrique Boaventura e Gabriela Lando avaliam a German Leichtbier de Lucas Prates e discutem ajustes de processo, água e malte com precisão técnica.

Veja post completo →
Ep. 337 agosto 13, 2026 · com Diego Simão Rzatki

A Hora Ácida: Henrique quer fazer uma Mixed Fermentation Sour Beer

Uma receita de Saison ácida montada ao vivo no A Hora Ácida, do grist à garrafa, para quem quer explorar Mixed Fermentation Sour Beer sem sofrer com um projeto tradicional de cerveja selvagem.

Veja post completo →
Ep. 336 agosto 10, 2026 · com Wagner Falci

Double Mash

Wagner Falci explica como a técnica de Double Mash permite produzir cervejas de altíssima densidade sem aumentar o tamanho do equipamento.

Veja post completo →