Sobre o episódio
No episódio de hoje do Plantão Cervejeiro, um retrato direto de um mercado que está pressionado, mas longe de parar.
🍺 NOTÍCIAS DO PLANTÃO
A cerveja artesanal nos EUA caiu 5,1% em 2025, com mais fechamentos do que aberturas. Mesmo assim, o segmento ganha participação relativa e mostra sinais de adaptação.
Resíduos da produção cervejeira estão virando couro vegetal, com potencial para abastecer indústrias como moda e design dentro da lógica da economia circular.
O sorgo entra no radar das cervejarias brasileiras como alternativa à cevada, abrindo espaço para cervejas sem glúten e novas possibilidades de produção.
A guerra envolvendo o Irã pode impactar o fornecimento de CO₂, levantando risco de escassez de cerveja em plena Copa do Mundo.
O lúpulo brasileiro avança, mas ainda enfrenta gargalos. Projeto da UFRJ aposta na verticalização para viabilizar a cadeia.
E a Heineken aposta em um novo sabor com nectarina e zimbro para fortalecer a disputa no mercado sem álcool.
⚡ RAPIDINHAS DO PLANTÃO
BeerTrip Festival acontece dia 16 de maio em São Carlos, com foco em cervejarias do interior paulista.
TremBier Festival rola de 22 a 24 de maio em Tiradentes, com cerveja artesanal, música e atividades.
Festival ISO Cervejas Extremas acontece dia 30 de maio em BH, com mais de 50 cervejarias e degustação livre.
Coolritiba 2026 acontece dia 23 de maio em Curitiba, unindo música, arte e cerveja artesanal.
💼 VAGAS DO PLANTÃO
Parceria com a @fermenta.pessoas trazendo vagas toda semana
Oportunidades para quem busca recolocação e para gestores que procuram talentos no setor de Alimentos & Bebidas
Leia todas as matérias citadas neste episódio acessando: https://www.plantaocervejeiro.com.br
O PLANTÃO CERVEJEIRO É PATROCINADO POR:
💻 Degas (https://assine.sistemadegas.com/ ) – Seu bar e restaurante precisa vender mais, sem dores de cabeça
🌿 NP Brewing (https://www.instagram.com/npbrewing) – oferece lúpulos frescos, maltes selecionados e leveduras de excelência. Insumos de qualidade para sua cerveja se destacar
🎤 Brasil Brau (https://brasilbrau.com/ ) – faça parte do maior congresso técnico cervejeiro do Brasil entre os dias 09 e 11/06 em SP. Compre o passaporte com desconto para os 3 dias de evento.
