Sobre o episódio
🍺 Craft americano encolhe e redescobre o valor da hospitalidade
O mercado artesanal dos Estados Unidos segue pressionado, com queda de 4% no volume no primeiro semestre, mas os dados indicam que o consumidor não desapareceu. Taprooms e brewpubs ganham espaço enquanto novas cervejarias deixam de perseguir escala e apostam em operações menores, locais e centradas na experiência.
APROFUNDE: Relatório de meio de ano da Brewers Association | O novo perfil das cervejarias que estão abrindo nos EUA
🇩🇪 Nem o avanço das sem álcool freia o encolhimento da cerveja alemã
A Alemanha encerrou 2025 com 1.415 cervejarias, 53 a menos que no ano anterior, enquanto as vendas caíram 6% e chegaram a 7,8 bilhões de litros. O cenário combina consumo em retração, custos elevados e dificuldades financeiras, mesmo com o crescimento das cervejas sem álcool.
APROFUNDE: Menos cervejarias na Saxônia | Dados oficiais do Destatis | Processo de reestruturação da Mauritius Brauerei
🇰🇷 Coreia do Sul bebe menos — e até a Budweiser aposta em festas sem álcool
Mudanças na cultura de trabalho, preocupação com saúde, pressão econômica e novos hábitos das gerações mais jovens estão transformando a relação dos sul-coreanos com o álcool. Enquanto o mercado de cerveja sem álcool cresce, o consumo de soju recua e até a Budweiser Korea passou a promover “morning raves” acompanhadas por cerveja zero.
APROFUNDE: Por que os sul-coreanos estão bebendo menos | Mudanças no consumo de álcool na Coreia do Sul
📈 Menos litros, mais valor: onde Ambev e Heineken buscam crescimento
Com o mercado brasileiro de cerveja mais pressionado, Ambev e Heineken estão recorrendo à premiumização, maior receita por hectolitro e categorias como cervejas sem álcool e de menor teor calórico. Os resultados mostram que crescer deixou de depender apenas de colocar mais litros no mercado.
APROFUNDE: Amstel Ultra e a estratégia da Heineken | Resultados da Ambev | Resultados globais da Heineken
🥃 Ressaca dos destilados força Diageo a rever sua estratégia
A Diageo anunciou um plano de economia de US$ 1 bilhão após registrar queda de receita e forte retração na América do Norte, seu principal mercado. A dona de Johnnie Walker, Smirnoff e Guinness agora pretende reinvestir parte dos cortes para tornar o portfólio mais competitivo e apostar em áreas que ainda apresentam crescimento.
APROFUNDE: Diageo prevê vendas praticamente estáveis em 2027
📍 Cerveja com CEP: Guarapuava conquista a primeira IG brasileira do setor
Guarapuava, no Paraná, tornou-se a primeira região do país a receber uma Indicação Geográfica para cervejas artesanais. O reconhecimento concedido pelo INPI abre caminho para transformar a reputação cervejeira local em diferenciação de mercado, valorização dos produtos, turismo e desenvolvimento regional.
APROFUNDE: Guarapuava conquista a primeira IG brasileira para cervejas artesanais
💼 VAGAS DO PLANTÃO
Nossa parceria com a Fermenta Pessoas está ativa! Toda semana, reunimos oportunidades para quem quer dar o próximo passo na carreira no mercado de Alimentos e Bebidas. E, para empresas que estão contratando, a Fermenta também ajuda a encontrar o profissional certo para a equipe. Acesse https://www.fermentapessoas.com/.
⚡ Rapidinhas do Plantão Cervejeiro
🏃♀️ Corrida, pôr do sol e chope em Brasília: a terceira edição da Quatro Poderes Run acontece em 22 de agosto, com percurso de 6 km e postos de hidratação com água e chope Esplanada Zero Carb. Confira as inscrições e informações do evento.
🍻 Festival Mineiro da Cerveja toma conta da Savassi: mais de dez cervejarias mineiras e mais de 30 rótulos estarão reunidos em Belo Horizonte no dia 22 de agosto, além de música, gastronomia e espaço pet friendly. Veja os detalhes e ingressos.
🌴 FestRioBeer volta ao Aterro do Flamengo: o festival de cerveja artesanal com entrada gratuita acontece nos dias 15 e 16 de agosto, no Rio de Janeiro. Mais informações no Instagram do evento.
🌸 Primavera, cerveja e gastronomia na Zalaz: a Festa Primavera ZalaZ acontece em 19 de setembro com atrações musicais, cervejas da casa e gastronomia da fazenda. Confira os ingressos no site da cervejaria.
Leia também as notícias da 1º Semana de Agosto 2026.
Quer compartilhar as novidades do seu negócio ou tem uma notícia fresquinha para nós? Envie um e-mail para contato@plantaocervejeiro.com.br.
