Sobre o episódio
Neste programa, Herr Chittó und Herr Boaventura vão entrar no trem do azedume com destino a Berlin e falar desse estilo histórico que foi resgatado do esquecimento.
Com a parceria da Cerva Serra e da Fermmento Labs, iremos falar sobre esse estilo alemão, suas características, dicas, boas práticas para criar receitas e brassa-lo.
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Antes das caldeiras, havia pedras em brasa. Conheça a Carinthian Steinbier, uma das cervejas mais fascinantes da história.
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Um estilo que nasceu do calor, da escassez e de uma cervejaria que se recusou a desistir. Conheça a Australian Sparkling Ale com Duan Ceola no Brassagem Forte.
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Uma conversa que detalha o Nacional das Acervas, contextualiza a nova Diretoria e destrincha o futuro dessa ocasião tão importante para os cervejeiros caseiros.
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