Sobre o episódio
Fique por dentro das notícias da 4ª semana de agosto no mundo da cerveja: compra da fábrica da Bierland pela Alles Blau; novas tarifas nos Estados Unidos; uma pesquisa brasileira que pode ajudar a consolidar a Manipueira como estilo nacional; e mais.
🤝 Alles Blau compra fábrica da Bierland e dobra capacidade em Blumenau
A cervejaria catarinense Alles Blau anunciou a aquisição de parte da estrutura industrial da antiga fábrica da Bierland, em Blumenau. O negócio inclui maquinário, tanques e linhas de envase, permitindo que a empresa praticamente dobre sua capacidade produtiva sem a necessidade de construir uma nova planta. A marca Bierland não faz parte da negociação, já que seus direitos haviam sido adquiridos anteriormente pela Opa Bier.
💸 Novas tarifas dos EUA encarecem lúpulo e equipamento cervejeiro
As novas tarifas da chamada Section 301, anunciadas pelo governo dos Estados Unidos, devem aumentar os custos de produção para centenas de cervejarias artesanais americanas. As medidas atingem itens estratégicos para o setor, como lúpulo, malte e equipamentos importados, com taxas que podem chegar a 12,5%. A Brewers Association alertou que o impacto será sentido principalmente pelas pequenas cervejarias, que já enfrentam margens apertadas e desaceleração nas vendas.
🎧 Groove Armada estreia lager regenerativa com a Signature Brew
A relação entre cerveja e música ganhou mais um capítulo na Inglaterra. A Signature Brew lançou a Do It Right, uma lager criada em parceria com a banda de música eletrônica Groove Armada e a empresa agrícola Wildfarmed. A receita utiliza cevada cultivada por meio de práticas regenerativas, que buscam melhorar a saúde do solo, aumentar a biodiversidade e reduzir o impacto ambiental da produção agrícola.
🥤 Paulaner leva o Spezi para a Áustria em 2027
Conhecida mundialmente por suas cervejas, a Paulaner continua ampliando sua atuação em outras categorias de bebidas. A empresa confirmou que levará o Spezi, tradicional mistura de refrigerante de cola com laranja, para o mercado austríaco a partir de 2027. O lançamento foi viabilizado após um acordo envolvendo os direitos de uso da marca, que possuem proprietários diferentes na Alemanha e na Áustria.
🏆 Baden Baden, Colorado e Trilha levam os prêmios cervejeiros de SP
A pesquisa O Melhor de São Paulo, do Datafolha, incluiu pela primeira vez uma categoria dedicada às marcas de cerveja artesanal. O resultado apontou um empate técnico entre Baden Baden e Colorado, hoje pertencentes aos portfólios da Heineken e da Ambev, respectivamente.
A pesquisa também elegeu a Trilha como melhor bar de cerveja da capital paulista pelo segundo ano consecutivo. O reconhecimento reforça a relevância da cena cervejeira paulistana e mostra que a experiência de consumo continua sendo um diferencial importante para o setor.
🧪 FAPESP financia pesquisa para consolidar a Manipueira como estilo brasileiro
O Projeto Manipueira, coordenado pela Associação Brasileira de Cerveja Artesanal, entra em nova fase acadêmica. A FAPESP aprovou mais de R$ 400 mil para financiar uma pesquisa dedicada à Manipueira Selvagem, cerveja produzida a partir da manipueira, líquido extraído da prensagem da mandioca. O estudo será conduzido por pesquisadores do Instituto Federal de São Paulo, da USP e por cervejarias envolvidas no projeto.
💼 VAGAS DO PLANTÃO
Nossa parceria com a Fermenta Pessoas continua trazendo oportunidades para quem busca uma nova vaga e também para gestores de empresas de Alimentos e Bebidas que procuram os profissionais certos para suas equipes. Acesse em https://www.fermentapessoas.com/
- Estoquista – Chica Parrilla y Bar e Armazém Box 18 – Porto Alegre (RS)
- Sub Gerente de Bar e Restaurante – Izakaya Nankin – Florianópolis (SC)
⚡ Rapidinhas do Plantão
🎉 O Museu da Cerveja de Blumenau abre inscrições gratuitas para o 1º Concurso Cervejeiro em comemoração aos 30 anos do espaço, com receita vencedora indo para a Oktoberfest.
⚓ Um mergulhador belga encontrou uma garrafa de Guinness de 1864 num naufrágio na costa de Dover, e pesquisadores vão tentar recriar a receita a partir do DNA da cerveja.
🛒 A Wild American Pilsner sem álcool, vendida em redes de supermercado como a Trader Joe’s, venceu o Best in Show do North American Nonalcoholic Cup.
Leia também as notícias da 3ª Semana de Agosto 2026.
Quer compartilhar as novidades do seu negócio ou tem uma notícia fresquinha para nós? Envie um e-mail para contato@plantaocervejeiro.com.br.
